Tapiokalättyjä brasilialaisittain

Meillä oli juhlat, kun brasilialainen sohvasurffarimme palasi tekemään meidän perheelle ja japanilaiselle vieraallemme tapiokalättyjä.

Ainekset löytyivät Sellon etnokaupasta ja yhdessä ihmettelimme lättyjen tekoa.

Tapiokatärkkelykseen lisättiin vettä ja sitten hierottiin, seulottiin sihdin läpi ja paistettiin. Täytettä tehtiin suolaisena…

…ja makeana banaanin ja suklaan kera.

Olimme kaikki ihastuneita näihin herkkuihin. Tapiokatärkkelys on peräisin maniokkikasvista ja siitä saa todella maukkaita lättyjä. Vatsa oli täynnä viimeistä nurkkaa myöten. Kiitos ihanat kokit!