Shabu-shabu on japanilaisen keittiön fondue ruoka. Pienessä rautapadassa kypsennetään kiehuvassa liemessä ohuiksi viipaleiksi leikattua lihaa, tofua ja kasviksia.Meille katettiin shabu-shabu pöytä Tehtaankadulla ravintola SameSamessa. Keskelle pöytää kannettiin paistettavaa ja pieni kaasulämmitin, joka lämmitti liemen kuumaksi. Tarjoilija nosteli ensimmäiset kasvikset kiehumaan ja kyseli haluammeko pärjätä itse. Ja mehän pärjättiin. Kun riisi tuli pöytään, niin meillä oli jo soossit valmiina. Nam nam miten hyvää… …ja viinit päälle. Ravintolassa oli syömässä iso pöydällinen japanilaisia. Luulen, että se oli hyvä merkki siitä, että ruoka kelpasi myös heille. Vähän moitin SameSamen syömäpuikkoja. Teräväkärkiset ja liukkaat olivat mokomat. Haarukalla pääsi jatkamaan, jos sisu loppui kesken. Muuten ehdottomasti mainio ruokailukokemus. Uudestaan mennään ja suositellaan muillekin.
Blyygi Blumsteri 